回首悄然走过的2013年，健康厨房、低碳厨房、中式敞开厨房已经逐渐成为80、90后新生代对于高品质厨房梦的主要标准，整个厨电行业在“绿色厨房”的打造可谓百家齐放、技术争鸣。部分中端产品在市场上出现“供不应求”的现象，来自第三方市场监测机构中怡康的市场报告显示，自2009年以来，油烟机市场占比从26.8%一路上涨，2011年、2012年、2013年前三季度，市场占比分别为35.9%、39.9%、46.5%，成为家电市场的新亮点。油烟机市场增长代表消费者需求在不断攀升，同时趋势也逐渐显现，而能效新标的实施无疑将淘汰20%左右的产品，这将进一步提升油烟机行业的趋势。 行业专家指出，2013年10月1日起，继冰箱、空调、洗衣机、平板电视、电热水器后，吸油烟机已正式纳入能效标识管理体系，这意味着环保低碳被纳入“效果标准”。专家表示，随着低碳环保被纳入吸油烟效果指标，一些逆低碳潮流而动的、片面鼓吹大风量大吸力的产品将快速退出历史舞台，取而代之的是满足消费者对节能、环保、健康的复合需求的好产品。 2014年，绿色低碳无疑将成为厨电行业热门的关键词，整个厨电产业也还将继续维持增速发展。据中怡康测算，2012年-2016年，厨电产业将保持10%的年均复合增长率，较整体家电行业增速要高4-5个百分点。其中，厨电产品正在成为拉动行业快速成长的主力引擎，并且品牌集中度越来越高。 绿色低碳“好效果” 油烟机成为市场新亮点 2013年是厨电行业发展一个至关重要的历史时期，对热点市场的把握能力将反映企业的未来竞争力。随着“健康”成为消费者关注焦点的同时，健康需求便推动吸油烟机朝着方向升级。业内人士介绍，2013年度行业大的科技成果就是方太发现“黄金控烟区”和静吸油烟机科技升级：一般而言，油烟产生都会经历三个阶段：炸起，升腾，扩散，传统的吸油烟机通常是在“扩散阶段”进行工作，只对“看得见的油烟”有吸除效果。方太在研发全新一代风魔方新品时，成功发现黄金控烟区，能在油烟“升腾-扩散”阶段将其拦腰截断，将油烟吸净，有效防止扩散，消除油烟微伤害。 数据显示，方太销售过亿”、其在三四级市场高达30-40%的复合增长率等事实，更再一次凸显其竞争力。销售结果表明，2013方太的市场优势继续扩大，吸油烟机市场占比从2012年的39.9%上升到44.69%，扩大了约5个百分点，开始占据半壁江山。